Le Château Tour de Bellegarde est une magnifique demeure du 19^ème  siècle, récemment restaurée. Elle domine la propriété de 75 hectares de vignes (55 ha. de vignes rouges et 10 ha. de blancs) située à Villegouge, petit village de 1300 habitants à une vingtaine de kilomètres au Nord-Est de Bordeaux, à proximité de la Dordogne. Le Château Tour de Bellegarde est un Grand Bordeaux. Sa production allie les apports de la modernité et le respect de la nature et des traditions. Nous vous invitons à le découvrir et vous souhaitons une agréable visite sur notre site. Brigitte et Philippe Janaud  A l'époque des vendanges, une équipe bien rodée envahit notre vignoble. La recherche de la qualité commence sur la table de tri où les fruits subissent une sélection rigoureuse. Pour la vinification, nous restons fidèle à la méthode traditionnelle avec une maîtrise des températures et une cuvaison de 10 à 18 jours selon le potentiel de chaque cuve. Le chai dispose d’un excellent équipement en cuves inox et béton et, particularité du Château Tour de Bellegarde, un cuvier souterrain, recouvert de dalles de verre. En outre notre Cuvée Marie bénéficie d'un élevage en barrique de chêne. Pour intensifier encore l’extraction des couleurs et des arômes, certains lots de belle qualité subissent une macération à chaud. Notre œnologue, M. Auduit nous assiste dans l'élaboration de nos vins, depuis la vendange jusqu'au vieillissement en barrique. Le Crémant de Bordeaux « Bellegarde » Dernière née de nos appellations, notre Crémant de Bordeaux AOC nommé « Bellegarde » est un vin d’une qualité exceptionnelle, qui respecte la rigueur des méthodes de vendange et de vinification du Champagne. Le Crémant de Bordeaux « Bellegarde » est issu de raisins blancs sélectionnés parmi les meilleurs cépages du terroir bordelais, le Sémillon. Une cueillette manuelle et minutieuse, un transport en clayettes, assurent une présentation de grains ronds et entiers, au pressoir pneumatique tout inox. Le moût recueilli, vinifié traditionnellement donne naissance à un vin irréprochable. C’est alors que commence l’élaboration du Crémant de Bordeaux « Bellegarde ». Cette base Crémant est mise en bouteille où elle effectue sa deuxième fermentation. Celle-ci se fait lentement, donnant au vin une effervescence naturelle, une mousse fine et délicate. Les bouteilles sont mises sur « lattes » couchées dans des caves souterraines creusées à même le roc, à une température de 13 degrés. Après plusieurs mois, les bouteilles sont rangées sur pupitres où s’effectue le remuage. Le remueur manipule chaque jour de droite à gauche, en les tournant d’un quart de tour, tout en leur donnant une position de plus en plus inclinée, et ceci, pendant plusieurs semaines. A la suite de cette fermentation en bouteille, un dépôt se forme et se dirige doucement vers le bouchon. La bouteille se retrouve en position verticale, laissant découvrir un vin d’une limpidité totale. En une fraction de seconde, par la technique dite de « dégorgement », l e dépôt est libéré de la bouteille . Cette dernière reçoit alors la liqueur appropriée au brut ou au demi-sec, ainsi que le bouchon de liège maintenu par un muselet. C’est alors que ces Dames habillées de leurs plus beaux apparats apportent le Prestige sur votre table. La recette du COCKTAIL DE BELLEGARDE : Une bouteille de crémant brut, une louche de sucre, une louche de pulco, et une louche de cointreau. Laisser quelques heures au frais les bouteilles de pulco, cointreau et crémant. Mettre le crémant, une louche de pulco, une louche de cointreau, une louche de sucre en poudre et la magie se fera ... Une fine mousse blanche apparaîtra et disparaîtra en quelques secondes.. Servez aussitôt… et que la fête commence !… L'art de la dégustation du vin Quelques conseils pratiques, pour déguster dans les meilleures conditions les vins du Château Tour de Bellegarde : Entreposer le vin dans une cave ou un endroit sombre, bien à l’abri des changements de température. Lors du stockage, coucher les bouteilles afin que le vin humecte le bouchon. Entre la sortie de la cave et le service à table, manipuler la bouteille avec précaution. pour mieux le savourer, utiliser de préférence le verre à Bordeaux : sa forme tulipe, idéale, permet au bouquet de libérer toutes ses subtilités. Lors de la dégustation du Château Tour de Bellegarde, il est plus judicieux d’aller du millésime le plus récent au plus ancien, et des vins les plus souples aux plus corsés. Ecouter, admirer, sentir, goûter… un vin se découvre et s’explore ! Ecouter d’abord le bruit du bouchon à l’ouverture et le vin qui coule, puis admirez la beauté de sa « robe » : l’intensité de sa couleur, sa brillance, ses nuances diverses et sa limpidité ; avec un peu d’expérience, cette observation vous permettra d’évaluer l’âge et l’état du vin. Explorer ensuite ses arômes : en imprimant au verre un mouvement tournant, s’exhalent alors les senteurs particulièrement complexes du Château Tour de Bellegarde ; cette exploration olfactive livre arômes de fruits rouges, de réglisse, de vanille et parfois même de torréfaction … Enfin découvrez-le en bouche où il déploie toutes ses saveurs, son équilibre, son harmonie : une rencontre chaque fois nouvelle qui offre à l’œnophile l’occasion privilégiée d’éprouver persistance aromatique et « longueur en bouche ». Sans oublier que la dégustation est toujours un moment intense de convivialité et de plaisir. Ne servez pas les vins immédiatement après réception, mais laissez reposer vos bouteilles couchées, si possible quelques jours. Nos vins rouges doivent être bus chambrés, entre 16 et 18°C. Nos vins blancs et rosés seront bus frais mais non glacés, entre 2 et 6°C. Notre Crémant de Bordeaux AOC Brut ou Demi-sec, d’une grande classe, issu de nos vins blancs naturels, sélectionnés pour votre plaisir, sera apprécié en toutes occasions. Se boit entre 2 et 6°C. Sous l’effet du froid ou du vieillissement, le vin peut précipiter un dépôt tartrique que l’on retrouve au fond de la bouteille. Ce dépôt est signe d’une grande richesse naturelle du vin. Le fond bombé et le col de la bouteille Bordelaise permettent de retenir ces dépôts. Il suffit pour cela de servir ce vin sans brusquer la bouteille ou mieux pour les vins rouges de les passer en carafe. Aujourd’hui des procédés chimiques peuvent être utilisés pour éviter cet éventuel dépôt ... Nos Bordeaux rouges Chaleureuse, notre gamme courante C'est un vin très équilibré, délicat et harmonieux. Son bouquet fruité flatte le palais. La Générosité de notre cuvée SélectionNotre Cuvée Marie, la noblesse d'un Grand Bordeaux La maîtrise des rendements, une vinification traditionnelle associée à des techniques de pointe assurent à cette cuvée toute la noblesse d'un vin de garde. Vieillie en fûts de chêne, cette Cuvée Marie présente des tanins vifs mais jamais agressifs. Sa couleur est rubis, ses parfums de fruits rouges et de vanille se fondent subtilement avec une note boisée. Nos Bordeaux blancs L'élégance de notre Bordeaux Blanc sec Sauvignon Ce vin vif et aromatique accompagne volontier les fruits de mer et les poissons.Notre Bordeaux rosé La gaieté de notre Bordeaux rosé Ce vin provient de cépages Cabernet. Il est fruité et léger et accompagne volontier vos repas d'été (salades, charcuteries, barbecues, ...) Notre Crémant de Bordeaux "Bellegarde" La finesse de notre Crémant de Bordeaux "Bellegarde" Le Crémant de Bordeaux est un pétillant naturel, élaboré selon une méthode traditionnelle. Elevé en cave calcaire souterraine pendant plusieurs années, il se caractérise par une finesse de bulles délicates et des parfums issus des cépages nobles du Bordelais. La quatrième génération sur le domaine Philibert Janaud, faisait partie de la gendarmerie montée (gendarme à cheval) et possédait quelques rangs de vigne. Il transmit sa passion à son fils, Vincent Janaud qui créa la propriété en 1947. Michel Janaud, fils de Vincent, transmis à son tour ce patrimoine à Philippe Janaud après ses études en agriculture et œnologie. Philippe Janaud représente ainsi la quatrième génération de viticulteurs sur le domaine. Depuis les années 1990, Philippe Janaud a entrepris une importante restructuration du domaine : les vignes en blanc ont été progressivement arrachées et remplacées par de la vigne en rouge, l'espace entre les rangs de vignes réduit, un nouveau chai construit avec salle de dégustation et laboratoire. De la vigne au verre : la traçabilité Toutes les interventions à la vignes sont tracées afin d’obtenir le meilleur fruit de chaque parcelle. Fumure (correction avec analyse des sols + observation) Travaux viticoles (suivi ADAR, chambre d’agriculture) Traitement phytosanitaire (technicien d’Euralis) Enherbement Desherbage (technicien Euralis) Tri de la vendange. Chaque parcelle ou groupe de parcelles est référencée à la réception de la vendange. Exemple : la cuve référencée B correspond à la parcelle « Pièce de Marie ». Cette lettre B sera conservée jusqu’à sa mise en marché sur un plan : Analytique (laboratoire agréé de St Savin de Blaye de la chambre d’agriculture) Opérationnel (toutes les interventions sur cette cuve seront enregistrées.) Soutirage Collage Sulfitage Refroidissement Oxygénation Filtration Produits œnologiques. A la mise en bouteille le numéro de lot porté sur l’étiquette nous permettra de revenir à l’origine de la ou des parcelles avec toutes les interventions effectuées sur ce lot.

Le vignoble du Château Tour de Bellegarde offrre à son vin les caractéristiques nécessaires à une appellation d'origine Bordeaux Supérieur. Il est réparti sur deux sites, à la limite de l'appellation Fronsac et Canon Fronsac (dont il partage la même qualité de terroir) et à quelques encablures de Pomerol et Lalande de Pomerol . Le sol est à dominante argilo-calcaire. Il est situé principalement sur coteaux. Les cépages Merlot rouge et Cabernet Sauvignon sont destinés à l'élaboration des Bordeaux rouges. Les Bordeaux blancs proviennent des cépages Sauvignon, Sémillon et muscadelle. L'âge moyen de la vigne est de 25 ans ce qui garantit la qualité des vins du domaine. La culture de la vigne est raisonnée, visant, par un suivi individuel de chaque parcelle, à une utilisation moins systèmatique, plus réfléchie des produits phytosanitaires. La vigne, enherbée naturellement, est effeuillée en été pour optimiser l'ensoleillement et la maturation du fruit. La charge des ceps est modérée et maîtrisée. Un contrôle de maturité très précis est effectué pour chaque parcelle. Herr Philippe Janaud ist Besitzer des Weingust Château Tour de Bellegarde. Er vertritt die 3. Winzergeneration und verwaltet selbst sein 65 Hektar umfassendes Gut (55 Hektar sind den Rebsorten für die Rotwein- und 10 Hektar den Rebsorten für die Weißweingewinnung vorbehalten). Das Gut liegt auf dem Gemeingebiet Villegouge, an der Grenze der Appellationsgebiet Fronsac und Canon-Fronsac, unweit der berühmten Appellationen Pomerol und Lalande de Pomerol. Vorherrshend auf dem Gut sind Lehm-Kalkböden. Zur Gewinnung des Rotweins werden die Rebsorten Merlot rouge und Cabernet Sauvignon verwendet. Die Rebsorten Sauvignon, Sémillon und Muscadelle werden zur Herstellung der Bordeaux-Weißweine verwendet. Die durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcke gewährleisten dem Gut eine gleichbleibende Weinqualität. So verfügen die Weine von Château Tour de Bellegarde über alle für die Herkunfsbezeichung Bordeaux Supérieur charakteristischen Merkmale. Die Rotweine sollten chambriert serviert werden (zwischen 15 und 18°C). Die Weiß- und Roséweine sowie die Crémant-Schaumweine sollten kühl, aber nicht kalt getrunken werden (zwischen 2 und 6°C). „ Chaleureuse “ : Unsere Gängige Produktreihe : Ein wohlausgewogener Wein, delikat und harmonisch. Das fruchtige Bukett schmeichelt dem Gaumen. „ La Générosité “ : Unsere Cuvée Sélection : Ein fleischiger Wein mit würzigen Noten. Das Tanninreiche Rückgrat und die kräftige Farbe verleihen ihm ausgezeichnete Lagereigenschaften. Unsere Cuvée Marie : Die Noblesse eines edlen Bordeaux : Diese Cuvée verdankt ihre Noblesse und Langlebigkeit der willentlichen Ertragsbeschränkung und der Anwendung traditioneller, aber auch moderner Weinbereitungstechniken, der Ausbau der Cuvée Mariein Eichenfässern verleiht kräftige, aber niemals aggressive Tannine. Rubinrote Farbe. Das aroma roter Früchte verschmilzt harmonisch mit den Vanille- und Holztönen. Die Eleganz unserer trockenen Bordeaux-Weißweine Sauvignon : Dieser frische und haromatische Wein ist ein idealer Begleiter für Meeresfrüchte und Fischgerichte. Die Frische unseres Bordeaux-Roséweins : Zur Gewinnung diesesWeins werden ausschließlich Cabernet-Trauben verwendet. Er ist leicht und fruchtig, ein ausgezeichneter Wein für sommerliche Speisen (Salate, Wurstwaren, gegrilltes Fleish, ...). Die Finesse unseres Crémant de Bordeaux : Der Crémant de Bordeaux ist ein natürlicher, nach traditionellem Weinbereitungsverfahren gewonnener Schaumwein. Nach einem mehrjärigen Ausbau in dem in Kalkfelsen geschagenen, unterirdischen Gärkeller, entwickelt er die für ihn so bezeichnenden feinen Perlen und die den edlen Robsorten des bordelaiser Anbaugebietes eigenen, subtilen Aromen. Château Tour de Bellegarde belongs to M. Philippe Janaud, a third-generation winegrower. He produces wine from 65 hectares of vines (55 of which produce red wine, and 10 white wine). The estate is located in the village of Villegouge, bordering on the Fronsac and Canon-Fronsac appellations, and quite close to Pomerol and Lalande de Pomerol. The soil is mainly clay-limestone. The Bordeaux Rouge is made predominately from Merlot and Cabernet Sauvignon grapes. The Bordeaux Blanc is made from the Sauvignon blanc, Sémillon and Muscadelle varieties. The vines are over 20 years old, which accounts for low yields of high quality wine. Because of this outstanding quality, Château Tour de Bellegarde is entitled to the Bordeaux Supérieur appellation. The Château's red wines are best enjoyed at room temperature, between 15°C and 18°C. The white, rosé and crémant are perfect served chilled, but not iced (from 2-6°C). The Warmth of our regular range : This is a very well-balanced, subtle and elegant wine. The bouquet is fruitly, and the wine is very attractive on the palate. The generosity of our “ Cuvée Sélection ” : This is a full-bodied wine with a delicately spicy flavour. The wine's tannin and deep colour mean it can age very well. “ Cuvée Marie ” : A Noble Bordeaux : Low yields, and traditional winemaking combined with up-to-date oenology, account for the fine wine's excellent ageing potential. Cuvée Marie has a great deal of delicious, soft tannin, and is aged in oak barrels. The colour is ruby-red and the bouquet has hints of vanilla and red fruit, backed up by subtle oak aromas. The Elegance of our Bordeaux blanc Sauvignon : The crisp, aromatic wine is a perfect accompaniment to fish and seafood dishes. The pure pleasure of our Bordeaux Rosé : This wine is mode from Cabernet grapes. It is fruitly, light and ideal with your summer meals (salads, delicatessen meats, barbecues, etc.). The Finesse of our Crémant de Bordeaux : Crémant de Bordeaux is a naturally sparkling wine made in the traditional way. it is aged in underground limestone cellars for several years. Our Crémant has small, elegant bubbles and a delicate bouquet du to the finest Bordeaux grape varieties. avis contacts chateau tour de Bellegarde degustation du vin distributeurs de nos vins notre gamme de vin le chateau tour de bellegarde l'historique du vin au chateau tour de bellegarde les millesimes du chateau tour de bellegarde les nouvelles du chateau tour de bellegarde les promotions du chateau tour de bellegarde la tracabilite du vin du chateau tour de bellegarde les vignes du chateau tour de bellegarde les vins du chateau tour de bellegarde